Guest
Всем привет! Сегодня я готовлю пирог из мягкого песочного теста с щедрой начинкой из черники. Это очень вкусное лакомство, а в приготовлении все просто. Кроме того, такой пирог получается максимально полезным за счет использования большого количество ягод. Ингредиенты 400 г муки 200 г сливочного масла 1 яйцо 100 г сахара 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 2-3 ст л холодной воды щепотка соли Начинка 500 г ягод 100 г сахара (можно меньше, если ягоды сладкие) 2 ст л крахмала Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Мягкое сливочное масло нарезаю кубиками и добавляю к муке. Перетираю все в крошку. Добавляю куриное яйцо, по необходимости и 2-3 ст л холодной воды, замешиваю тесто. Делю его на две неравные части. Маленькую ставлю в морозилку, большую в верхнюю камеру холодильника. Тем времени подготавливаю ягоды. Промываю, перебираю, если нужно. Высушиваю. Добавляю к ним сахар и крахмал, перемешиваю. Большую часть теста распределяю руками по дну формы (у меня диаметр 28 см), делаю бортики. Ставлю в холодильник на 20 минут. Затем перекладываю на нижний корж начинку. А сверху натираю меньшую часть теста в подмороженном виде. Выпекаю пирог в разогретой духовке 35 минут при 180 градусах. ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! ▲▲▲Лучшее, что вы можете сделать! ❤ Спасибо! Все вспомогательные инструменты я заказываю на Aliexpress: Белый силиконовый коврик Кружка для просеивания муки Лучшие силиконовые лопатки Мой канал о покупках с Алиэкспресс
