Guest
СУШИ-ШАРИКИ Ингредиенты: - Рис - 150 гр - Вода - 180 гр - Рисовый уксус - 20 гр - Сахар - 1 ст. л - Соль - 0,5 ч. л - Крабовые палочки - 200 гр - Творожный сыр ~ 2 ст. л - Соус шрирача - 1 ч. л - Зеленый лук - Лист нори - Кунжут - Кляр темпура - 100 гр Рис промываем 2-3 раза. Выкладываем в посуду с толстым дном, заливаем водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 12 мин. После открываем крышку, накрываем полотенцем и крышкой и оставляем ещё на 15 мин. Соль и сахар растворяем в уксусе и вливаем в горячий рис. Хорошо перемешиваем. Крабовые палочки измельчаем. Зелёный лук мелко нарезаем. Добавляем в рис, крошим лист нори, всыпаем кунжут, добавляем творожный сыр и соус шрирача по-желанию. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 10-15 мин. После из смеси катаем небольшие шарики. Можно есть так, а можно их обжарить в кляре. Я использую готовый кляр темпура (разбавить водой по инструкции). Обваливаем шарики в кляре и обжариваем во ф
