Guest
#рецепткакготовить#вкусныерецепты#фалафель#безфритюра Как пицца, суши и картошка фри, это одно из тех блюд, которое любят абсолютно все. Это необычайно вкусно. Это полноценый вегетарианский обед и источник белка. Я покажу, как приготовить его без лишнего жира и намного вкуснее чем в фастфуде на вокзале. Готовится фалафель из нута. Другое его название турецкий горох. Вы без проблем найдете его на бакалейной полке любого супермаркета. И как всякое бобовое его следует предварительно замочить, по-этому если вы вы планируете приготовить фалафель на завтра, промойте и замочите нут уже сейчас. Утром нут наберет в себя воды, немного разбухнет и будет выглядеть вот так. Нарубим мелко зелень петрушки. Ни в одном другом блюде вы не съедите целый пучок. В блендер высыпаем нут, лук, чеснок, муку, щепотку соды, соль. Нам нужно чтобы все перемешалось, а нут измельчился. Но при этом нужно вовремя остановиться, чтобы не получилась паста. На последней стадии добавим нашу зелень петрушки и покрутим совсем немного, иначе петрушка полностью измельчится и окрасит нашу смесь в зеленый цвет. Остановимся, переложим смесь в миску и перемешаем ложкой. Добавим паприку, молотый кумин, кайенский перец и снова перемешаем. Традиционный фалафель имеет форму шариков, которые жарятся в кипящем масле. Мы же сделаем форму котлет и будем жарить в небольшом количестве масла на сковороде. С каждой стороны до красивого цвета и хрустящей корочки. К фалАфелю отлично подойдет лаваш, помидор, соленый огурец, лук, ну и, конечно, несладкий йогурт с добавлением соли, чеснока и паприки. А какой вкус! Ничто не подгорело, нет никакого прогорклого масла, и прочих атрибутов фастфуда. Не нужно стоять в очереди и куда-то спешить. Вы дома. Просто позовите друзей и наслаждайтесь неповторимым вкусом ближнего Востока. Не бойтесь готовить и получайте удовольствие от повседневных деликатесов! Нут 1 стакан Лук 1 луковица Чеснок 3 зубчика Петрушка 80г Соль 1/2 ч.л. Мука 1 ст.л. Паприка 1/2 ч.л. Кумин 1/2 ч.л. Кайенский перец 1/4 ч.л. ARTLIST LICENCE: Deck the Halls 2 by Ziv Moran License owner - Aliaksei Patapeika License Number - 171998 This license grants use of the following song in a private or commercial video project to the license holder and/or the license holder’s clients according to the Terms of Use.
