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Il pollo alla cacciatora che non sapevamo di volere😋 Vai @khalidelmahi🔥 Ingredienti: • 5 cosce di pollo • Sale e pepe q.b. (quanto basta) • 1 cipolla, tritata finemente • 1 carota, pelata e tagliata a dadini • 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi • 150g di polpa di pomodoro • 150g di passata di pomodoro • 2 foglie di alloro • Aglio q.b., schiacciato o tritato (secondo preferenza) Procedimento: 1. Preparazione del Pollo: Condire le cosce di pollo con sale e pepe su entrambi i lati. 2. Rosolatura: In una larga padella o in un tegame, rosolare le cosce di pollo a fuoco medio-alto per circa 10 minuti per lato, o fino a quando non saranno ben dorate su entrambi i lati. Una volta rosolate, rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte. 3. Soffritto di Verdure: Nello stesso tegame, aggiungere un filo d’olio se necessario, e soffriggere la cipolla, la carota, e il sedano fino a quando non saranno morbidi, circa 5-8 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto fino a quando non diventa aromatico. 4. Aggiunta di Pomodoro e Alloro: Aggiungere la polpa di pomodoro, la passata di pomodoro, e le foglie di alloro. Mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti. 5. Cottura del Pollo: Rimettere il pollo nella padella con il misto di verdure e pomodoro. Assicurarsi che le cosce di pollo siano ben immerse nel sugo. 6. Cottura Lenta: Coprire il tegame e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, o fino a quando il pollo non sarà tenero e la salsa si sarà addensata. Se necessario, aggiustare di sale e pepe durante la cottura. 7. Finitura e Servizio: Rimuovere le foglie di alloro prima di servire. Servire il pollo ben caldo, magari accompagnato da un contorno di patate al forno o polenta. #giallozafferano #gz #delicious #foodie #sogood #wow #ricette #yum #ricettegz #pollo #cacciatora #chicken #chickenrecipes #secondipiatti
