Куличи ручной росписи

Порядка 35 тысяч куличей испекла пекарня Троице-Сергивой лавры «Троицкий келарь» с 1 по 12 апреля. С каждым годом количество этой вкусной продукции увеличивается, что говорит о ее качестве. Здесь пекут три типа куличей: по 350 граммов, 700 граммов с надписью «Х В» и кулич, на котором произведена ручная роспись. В этом году на куличе изображены верба и купола храма, рисунки специально разработаны для кампании «Пасхальный кулич 2015 года». Они меняются ежегодно, но неизменно одно - это надпись «Х В» - Христос Воскресе. Для рисунков есть определенные требования. Для росписи в пекарню привлекают мастеров из Абрамцевского художественно-промышленного колледжа им. В.Васнецова и Московской духовной семинарии. Базовый рецепт кулича придуман давно, в него входят мука и яйцо, а все остальные ингредиенты идут по запросам потребителя - это изюм, цукаты, шафран, мускат... Главное, чтобы кулич был не просто сдобным, а прежде всего красивым, вкусным, праздничным. Об этом нам рассказал Олег Юров, руководитель проекта «