Персиковый чизкeйк

Нам понадобится: - Печенье 400гр. - Масло сливочное 100гр. Середина сырная: - Крем-сыр творожный 800гр. - Сахарная пудра 50гр. - Сливки жирные 50мл. - Мука (у меня безглютеновая) 40гр. - Яйца 3шт. - Ванилин 1 ч/л Персиковый верхний слой: - Персики 4-5шт. - Банан 2шт. - Масло сливочное 30гр. - Цедра лимона 1 ст/л - Ванилин 1 ч/л - Соль 0,5 ч/л - Сахарная пудра 40гр. - Крахмал кукурузный 2ст.л (разводим в 150мл холодной воды) - Миндальная стружка 30гр. Приготовление: Отправить основу в морозилку минут на 15, пока будете готовить серединку Чизкейк в духовке запекать 30 минут при 180 градусах, затем 30 минут при 140 градусах. Персиковый слой после приготовления должен немного остыть, прежде чем добавите его в чизкейк. После полного сбора, чизкейк поместите в холодильник до полного остывания! Лучше всего часа 2-3 подержать, либо на ночь