Guest
⏺ ПП-Персиковый чизкейк ✔️ 6 порций ⏱ 30 минут КБЖУ на 100 гр: 206/6.3/13.3/15.7 ➡️ Ингредиенты: Основа: Печенье без сахара - 50 гр Сливочное масло - 15 гр Начинка: Рикотта - 40 гр Йогурт - 40 гр Яйцо - 1 шт Кукурузный крахмал - 8 гр Подсластитель равный 100 гр сахара Крамбл: Персик большой - 1 шт Миндальная мука - 10 гр Сливочное масло - 5 гр Крахмал - 1 ч.л. Приготовление: 1️⃣ Сначала необходимо сделать персиковый крамбл. Для этого разрежьте персик на маленькие кубики. 1/2 часть переложите в форму для запекания, добавьте масло, крахмал, подсластитель и на сковородку на средний огонь до загустения. Когда смесь загустеет, снимите сковороду с огня и смешайте персики с миндальной мукой. Можно добавить чуть больше муки, чем указано в рецепте 2️⃣ Теперь нужно сделать основу для чизкейка. Для этого просто смешайте печенье и сливочное масло. В форме (у меня 8 см) слепите дно и бортики (они не должны быть очень тонкими; если получаются очень тонкими, то добавьте еще печенья с маслом). 3️⃣ Отправляйте в духовку на 8 минут 4️⃣ За это время смешайте все ингредиенты для начинки и добавьте туда 1/4 от оставшихся кубиков персика (предварительно смешайте их с крахмалом). 5️⃣ Достаньте из духовки основу, залейте начинку и в духовку на 30 минут при 175С. Если при проверке зубочистка будет влажной, то еще оставьте на 15 минут 6️⃣ По истечении времени достаньте чизкейк и украсьте персиковым крамблом Приятного аппетита 😋 ❤️ Всё о похудении и красоте
