Кимчи (сочетание капусты с другими ингредиентами обеспечивает клетчаткой, поддерживающей здоровье пищеварительной системы)

Кимчи Пекинская капуста богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, кальций и калий. Сочетание капусты с другими ингредиентами обеспечивает организм клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы. Сладкий и острый перец, чеснок и укроп придают кимчи насыщенный вкус и аромат, а также обогащают его антиоксидантами и фитонутриентами. Ингредиенты: 1. Пекинская капуста — 1 кочан 2. Соль — 4 столовые ложки 3. Сладкий перец — 2 штуки 4. Острый перец — 1 штука 5. Чеснок — 4 зубчика 6. Укроп — 4 веточки 7. Соевый соус — 4 чайные ложки Приготовление: 1. Пекинскую капусту разрезаем пополам и заливаем солевым раствором: на 1,5 литра воды добавляем 4 ст.л. соли и оставляем на сутки. 2. Промываем капусту и натираем измельченной в блендере смесью из сладкого и острого перца, чеснока, укропа и соевого соуса. Снова помещаем под гнет на 2 дня. Приятного аппетита! Кимчи — традиционное корейское блюдо, известное своим ярким вкусом и ароматом. Это квашеная капуста, которая насыщена витаминами и минералами благодаря сочетанию ингредиентов, таких как пекинская капуста, соль, сладкий и острый перец, чеснок, укроп и соевый соус. Приготовление кимчи — это процесс соления и ферментации, который придает блюду уникальный вкус и характер. Попробуйте эту азиатскую закуску, чтобы насладиться ее вкусом и получить пользу для вашего здоровья.