Guest
-Марко Якетта и Ольга Кромочкина встречаются на одной кухне, чтобы узнать, чей рецепт вкуснее, полезнее и необычнее. ______ Марко Якетта - итальянский шеф-повар, живёт в России уже больше 10 лет. Яркая и заметная личность в гастрономическом мире Москвы. Марко - это авторская кухня, юмор, неожиданные сочетания и, конечно, Италия! Ольга Кромочкина - современная домохозяйка, блогер. Считает, что еда должна быть полезной и вкусной, её приготовление должно занимать минимум ресурса, чтобы оставалось время на жизнь! ______ Когда мы писали это шоу, яйца еще не были столь дорогим деликатесом в России. Но раз уж так случилось, ловите ТОП 6 “богатых“ закусок к новогоднему столу. Без икры, но с яйцами! ЗАКУСКА С СЕЛЕДКОЙ: - Поджарьте черный хлеб - Селедку нарежте кубиками - Для крема разомните 2 вареных яйца и 50 гр майонеза - Для маринада лука перемешайте сок свежего лимона, немного оливкового масла, немного соли, перца и тобико - Положите крем на хлеб, сверху- селедочку, сверху- маринованный лучок - Наслаждайтесь! ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ: - Нарежьте лосось кубиками - Перемешайте с оливковым маслом, рыбным соусом, перцем - Для соуса смешайте 100 гр Фета, 70 гр кокосового молока, 60 Гр сметаны, немного цедры лимона, 10 гр оливкового масла, взбейте блендером до однородной массы - На дно тарелки налейте соус, сверху- тар-тар - Полейте оливковым маслом - Наслаждайтесь! БАГЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ: - Поджарьте багет - Намажьте кремом из яиц и майонеза - Положите сверху нарезанный кубиком помидор, сверху- ломтики свежесоленого лосося - Украсьте зеленым луком - Наслаждайтесь! БРУСКЕТТА С АНЧОУСАМИ: - Поджарьте хлеб до хрустящей корочки - Для крема смешайте Страчателлу или Буратту с оливковым маслом, цедрой лимона, молотым черным перцем - На поджаренный хлеб положите начинку, сверху- анчоусы - Украсьте любой зеленью - Наслаждайтесь! СЫРНЫЕ ШАРИКИ “КАК В ДЕТСТВЕ“: - Разомните 2 отварных яйца с 50 гр майонеза - Сформируйте шарики - Обваляйте в натертом на средней терке сыре - Добро пожаловать в детство! ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО С КРАБОМ: - Обжарьте авокадо до небольшой корочки - Для начинки перемешайте 30 гр крабового мяса, 10 гр майонеза с кимчи, кисло-сладкий соус, кинзу, оливковое масло - Положите начинку внутрь авокадо - Украсьте икрой Тобико и кунжутными семечками - Наслаждайтесь! ________ Наши социальные сети с картинками: @chertov_poryadok @marcoiachetta Для связи и рекламодателей: beautyandcheff@
