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Recette de grand-père, transmis de père en fils et de père en fille ♥ Ces pains plats se garnissent chauds ou froids. Ils sont une pure merveille de la cuisine Italienne (Pain typique de la région de l’Emilie-Romagne). Un genre de wrap à la saveur majestueuse ! Pas de levure ! Vous pouvez les farcir comme bon vous semble ! La classique à base de squacquerone ou stracchino, roquette et jambon faite vous plaisir ! Ici nous choisissons comme charcuterie du boeuf, mortadelle, salami, belle cuisine de rue. Retrouvez mes conseils ci-dessous pour modifier la recette selon vos besoins. Bonne dégustation ! Ingrédients : 500 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 90 g de saindoux 100 ml d'eau tiède 100 ml de lait chaud Garniture de votre choix 1 - Le saindoux peut être remplacé par de l'huile d'olive extra vierge en aj
