Guest
Dateci un piatto bianco e noi lo faremo diventare una tela 🖌️ Colorata, calda e avvolgente, oggi per voi la vellutata di cavolo nero firmata @chezmartinaevents875 💚🥄 Ricetta x 4 persone: Per le chips di cavolo: 50 gr cavolo nero pulito 50 ml olio extravergine di oliva 1 cucchiaino semi di sesamo 1 pizzico di sale e pepe nero macinato Togliete la costa centrale del cavolo nero e spezzettate le foglie con le dita. Preparate l’intingolo con il resto degli ingredienti mescolati bene e poi spennellatelo sulle foglie spezzettate. Infornate a 170 gradi per 10 minuti, finché sarà croccante. Per la vellutata vegana: 40 gr cavolo nero pulito, togliete la costa centrale 1 patata di medie dimensioni, pelata dalla buccia e tagliata 2 cipolle bianche tagliate 200 ml acqua timo qb 1 pizzico di sale e pepe nero macinato 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 30 gr yoghurt vegano (qui ho usato quello alla soia, voi potete scegliere quale preferite di più) 10 gr curcuma in polvere per guarnire Scaldate l’olio in una casseruola e fate dorare le cipolle col timo per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete le patate, l’acqua, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. In seguito, aggiungete il cavolo nero e cuocete per altri 10 minuti. Una volta pronto, frullate tutto con un minipimer finché raggiungerete una consistenza setosa. Impiattate come da video, decorando il piatto con la curcuma, le chips, lo yoghurt vegano. Infine, terminate la vellutata con un giro l’olio extra vergine. Buon appetito! #giallozafferano #gz #sogood #delicious #veg #vellutata #cavolonero #winter #foodie #ricette #wow
