Guest
Эти #КетоБулочки в Бургерах не отличить от настоящих. Хорошо держат форму и не раскисают, потому идеальны для перекусов в дорогу. За счёт того, что они внутри получаются полые, удобно помещается начинка и не вымаливается из булочки. В каждой булочке менее 2 грамм углеводов! Рецепт: Миндальная мука - 100 гр Псилиум - 30 гр (6 чайных ложки) Белки яиц - 3 шт Разрыхлитель - 1 пакетик Уксус - 2 чайные ложки Соль - щепотка Горячая вода - 200 мл Кунжут для украшения Смешать все ингредиенты кроме воды. Влить горячую воду и быстро размешать миксером. Тесто сразу берётся в комок. Вымешивать его не нужно. Достать и разрезать на порционные куски. Если тесто оставить круглой формы, получатся обычные булочки. Если растянуть как лепешки, то идеальный вариант для бургеров с пустой серединой. Смазать водой, посыпать кунжутом и поставить выпекаться в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Продукты для рецепта заказывала на Код на скидку: MFD042 (10% на первый заказ, 5% на последующие) Удобный сайт, где есть перевод на русский язык. Быстрая доставка и цены ниже, чем в местных интернет-магазинах. Миндальная мука Псилиум Псилиум (шелуха семян подорожника) - клетчатка, которая имеет свойство скреплять безглютеновое тесто. Можно заменить на обычную клетчатку в двойном размере, но тесто будет чуть более рассыпчатым. Есть просто Шелуха подорожника и измельченная до порошка. Для рецептов лучше покупать в порошке. #КетоРецепты #КетоДиета
