Мармелад апельсиновый на пектине,, не плачет.

Приятного просмотра :-) Если вам понравилось мое видео ставьте лайк, подписывайтесь, делитесь с друзьями. Рецепт: 500 мл. сока апельсина 300 гр. сахара 100 гр. инвертного сиропа 50 гр. пектина 200 гр сахара, перемешать 4 гр. лимон.кислоты 4 мл. воды, дать растаять. Сок нагреть до 60 градусов, всыпать пектин перемешенный с сахаром (200,) всыпать мелкими порция в сок и тщательно перемешивать. Довести до температуры 95-100 всыпать оставшуюся часть сахара со 100 гр. инвертного сиропа. Доводим до кипения и увариваем до 103 градусов. Выключить влить лимонную кислоту разведенную в воде и желательно выливать на ровную поверхность застеленную бумагой для выпечки либо пищевой пленкой так как мармелад быстро начинает застывать.. Если разливать будете в формочках, то только в силиконовых. Приятного аппетита! :-)