Мармелад на агар-агаре

Полезный мармелад из тыквы на агар-агаре Для любителей тыквенных десертов легкий в приготовлении и вкусный мармелад. Отлично застывает при комнатной температуре. Для этого лакомства лучше всего подойдет спелая сладкая мускатная тыква, тогда не прийдется добавлять сахар. Заливать горячую массу лучше в стеклянную или силиконовую формы. Наполняйте форму на 3-4 см, чтоб потом было удобно нарезать. форма 22 х 8 см, 12 х 12 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ тыква очищенная 850 г ~ цедра 1 лимона ~ сок лимона 10 г ~ сок апельсина 100 г ~ агар-агар 900 блюм 10 г ~ сахар 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА Очищенную тыкву нарезать на средние кусочки. Добавить цедру лимона. Выложить в пакет для запекания. Проколоть пакет иголкой. Запекать при 180°С 50 мин. Выход запеченной тыквы 770 г. МАРМЕЛАД Сахар соединить с агаром. Добавить апельсиновый сок, смешать. Тыкву выложить в кастрюлю с толстым дном, влить лимонный сок и пробить погружным блендером до состояния пюре. Попр