Японская айва. Заготовки на зиму | Про Сад с Любовью

Японская айва не только красиво цветущий, но и плодоносящий кустарник. Плоды японской айвы содержать много витаминов и микроэлементов, а приготовленные из них десерты, компоты, мармелад вкусны и полезны. В своем видео я рассказываю, как я готовлю желе и пюре из японской айвы. При этом не нужно запоминать информацию о пропорциях того или иного ингредиента, все очень просто. Готовим желе. Айву помыть и целиком сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, которая слегка должна покрыть плоды. (При наливании воды в кастрюлю плоды всплывают, поэтому их надо прижать рукой ко дну, чтобы регулировать количество наливаемой воды – ее не должно быть много. Она должна слегка покрыть плоды). Ставим варить. После закипания варим на медленном огне минут 40-45. Плоды от варки сильно размягчаются, при снятии с поверхности пены надо быть аккуратным, т.к. отвар должен быть прозрачным. Через двойной слой марли осторожно сливаем отвар в другую емкость. Это будет будущее желе. Добавля