Сыровяленая колбаса в домашних условиях. Сыровял в холодильнике, получилось с первого раза!

Uploaded By: Myvideo

Published on

14 Aug 2022

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

На колбасу финикьерна На 1 кг сырья 25 гр ниритной соли Черный молотый перец мускатный орех 5 гр стартовые культуры для сыровяленья колбасы 30 мл сухого красного вина Для рубленой сыровяленной колбасы из расчета на 1 кг мясного сырья 20 гр соли (50/50 нитритной и поваренной ) 5 гр стартовые культуры Черный перец молотый смешать со специями, перемешать. начинить в оболочку. положить при комнатной температуре на 18-24 часа . затем вялился колбаса в подвешенном состоянии в холодильнике до потере в весе 40%. В зависимости от диаметра колбасы от 1 до 2 месяцев .

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/RnVQTnVLWGduOWxCeTlXb0tQYjBQUXhnZEtHcXVkcXhBVWhicnJ4NXF3ST0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

МАЦИКОВАЯ сыровяленая колбаса своими руками в домашнем холодильнике | Аутентичный рецепт

3 months ago

00:10:06

МАЦИКОВАЯ сыровяленая колбаса своими руками в домашнем холодильнике | Аутентичный рецепт

1 39%

Как приготовить джерки. How to make homemade jerky. Jerky recipe.

3 months ago

00:07:05

Как приготовить джерки. How to make homemade jerky. Jerky recipe.

1 61%

Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6

3 months ago

00:25:53

Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6

1 65%

Настасья Самбурская о громких высказываниях, самокритике, аскезах и любимых ролях

3 months ago

01:20:45

Настасья Самбурская о громких высказываниях, самокритике, аскезах и любимых ролях

1 65%

Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условиях. Колбаса сыровяленая Туристская.

3 months ago

00:09:15

Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условиях. Колбаса сыровяленая Туристская.

1 31%

Чесночная колбаса в духовке за один день

3 months ago

00:10:32

Чесночная колбаса в духовке за один день

1 65%

Сырокопченая мини-салями РАПИД и рецепт Коппы (сыровяленой шейки) - её пора в посол, вялим полгода

3 months ago

00:26:08

Сырокопченая мини-салями РАПИД и рецепт Коппы (сыровяленой шейки) - её пора в посол, вялим полгода

1 93%

Мясные чипсы + набор для сыровяления.

3 months ago

00:20:44

Мясные чипсы + набор для сыровяления.

1 36%

Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый.

3 months ago

00:07:16

Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый.

1 31%

Сыровяленая салями милано - дома

3 months ago

00:26:58

Сыровяленая салями милано - дома

1 16%

Сальчичон сырокопченый. Домашняя колбаса

3 months ago

00:09:27

Сальчичон сырокопченый. Домашняя колбаса

1 22%

Сальчичон. Испанская сыровяленая колбаса в домашних условиях.

3 months ago

00:14:50

Сальчичон. Испанская сыровяленая колбаса в домашних условиях.

1 54%

колбаса, вред колбасы, здоровье, вредная еда, вред колбасы на организм человека

3 months ago

00:00:58

колбаса, вред колбасы, здоровье, вредная еда, вред колбасы на организм человека

1 50%

Сырокопчёный карбонат | Свиной балык корейка холодного копчения с подваром

3 months ago

00:12:17

Сырокопчёный карбонат | Свиной балык корейка холодного копчения с подваром

6 68%

колбаса, вред колбасы, здоровье, вред колбасы на организм

3 months ago

00:00:56

колбаса, вред колбасы, здоровье, вред колбасы на организм

1 59%

Сыровяленая колбаса в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

4 months ago

00:17:14

Сыровяленая колбаса в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

1 93%

Мясной хлеб Лучший высшего сорта. ГОСТ 1938г.

4 months ago

00:15:39

Мясной хлеб Лучший высшего сорта. ГОСТ 1938г.

1 19%

Как приготовить ветчину в ветчиннице. Ветчина с БОБРА.

4 months ago

00:20:18

Как приготовить ветчину в ветчиннице. Ветчина с БОБРА.

1 9%

СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА ИЗ МЯСА КУРИЦЫ | ДЕЛИКАТЕС СЫРОВЯЛ СВОИМИ РУКАМИ

4 months ago

00:14:21

СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА ИЗ МЯСА КУРИЦЫ | ДЕЛИКАТЕС СЫРОВЯЛ СВОИМИ РУКАМИ

1 15%

Вкуснейшая ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА по типу Краковской, ЗА ЧАС!

4 months ago

00:22:31

Вкуснейшая ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА по типу Краковской, ЗА ЧАС!

1 73%

Предпосол колбас - нужен или нет Ветчина, сервелаты, сыровял, вареные - как солить и не проквасить.

4 months ago

00:23:24

Предпосол колбас - нужен или нет Ветчина, сервелаты, сыровял, вареные - как солить и не проквасить.

1 55%

Вкуснейший карбонад РАПИД (ускоренный с подваром)

4 months ago

00:09:42

Вкуснейший карбонад РАПИД (ускоренный с подваром)

1 44%

КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ИЗ КОНИНЫ КАЗЫЛЫК своими руками. СТРОЙКА & РЕМОНТ

4 months ago

00:20:33

КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ИЗ КОНИНЫ КАЗЫЛЫК своими руками. СТРОЙКА & РЕМОНТ

1 74%

Колбаса сыровяленая из Сазана

4 months ago

00:05:33

Колбаса сыровяленая из Сазана

1 49%

0 Comments

Guest