Guest
Двухслойная творожная запеканка - вкусное творожное основание, с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду законченность и неповторимый вкус. Хороша в теплом и в холодном виде. Можно приготовить в порционных формах. В этом случае, время выпекания будет меньше. Вместо крахмала можно добавить манку, а качестве ароматизатора цедру апельсина. Похожий рецепт творожной запеканки с яблоками Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы Больше рецептов запеканок, чизкейков и сырников Низкокалорийные блюда Количество сахара регулируйте по вкусу или замените сахарозаменителем. Вместо шоколада можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты. В 100 г - 224 ккал Форма диаметром 20 см Ингредиенты: Творог 0-5% - 750 г Сахар - 90 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 0,5 Сметана 15-20 % - 150 г Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы) Крахмал - 35 г Шоколад молочный - 100 г Сметанный слой: Сметана 20 % - 300 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Сахар - 40 г Ванильный сахар - 10 г Какао-порошок - 15 г Крахмал - 15 г Приготовление 1. Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Инструкцию по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы оставлю под видео. Вдоль борта проложить бумажную ленту. 2. Творог соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром, крахмалом, любым, и сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции. 3. Добавить нарезанный шоколад любой по вкусу. 4. Выложить массу в форму и разровнять. 5. Выпекать в разогретой до 150°С духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут. 6. Сметану соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, какао-порошком и ванильным сахаром, перемешать до однородности. 7. На горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять. 8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 минут. 9. Полностью остудить, извлечь из формы и перенести на блюдо. 10. Подавать в теплом или холодном виде, моя провела в холодильнике 10 часов. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #творожнаязапеканка #чизкейк #двухслойнаязапеканка #изтворога #творожнаязапеканкадвухслойная
