Ингредиенты: ⠀ Баклажан - 1 шт (крупный) Оливковое масло - 2 ст.л. Соль по вкусу Бальзамический уксус - 50 мл Сахар - 2 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Кинза - по вкусу Моцарелла - 150 г ⠀ Баклажан нарезаем крупными кубиками. Обжариваем на оливковом масле. Добавляем бальзамический уксус и сахар. Готовим, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость, а баклажаны станут блестящими. Выкладываем на блюдо. Посыпаем чесноком и зеленью кинзы. Добавляем сыр и подаём салат тёплым.
Hide player controls
Hide resume playing