Guest
Рецепт: 1. Зелёную гречку промыть и замочить в воде на 1,5-2 часа. Спустя это время, гречку ещё раз промыть и максимально избавиться от лишней воды. 2. В сотейник с толстым дном отправить гречку и на среднем огне, постоянно помешивая прогреть гречку 2-3 минуты. Таким образом точно уйдёт вся лишняя жидкость и готовая гречка получится более рассыпчатой. 3. Залить гречку кипятком, добавить соль и накрыть крышкой. Варить на самом маленьком огне примерно 20 минут. Через 20 минут вся вода должна впитаться. Выключить огонь, добавить масло гхи (топленое масло) и дать гречке постоять под крышкой ещё 10-20 минут. Затем разрыхлить вилкой. Таким способом я всегда варю гречку для боулов и гарнира и мне очень нравится результат. 4. Для каши-пудинга в готовую гречку, так же добавить масло гхи и плюс все остальные ингредиенты: ваниль, семена чиа и тёплое молоко (у меня была смесь кокосового и соевого 2:1). Хорошо перемешать и дать каше загустеть и настояться 10 минут. 👆Подсластитель по желанию. Я капнула 8-10 капель стевии с ванильным ароматом, но с мёдом тоже будет 🔥 👆Количество молока регулируйте по своему усмотрению. Для более густой каши хватит 400 мл, если хотите вариант пожиже, то добавьте ещё молока. 🤤Кашу подаём с любыми ягодами, фруктами и орехами. Обязательно расскажите, понравился ли вам такой вариант приготовления каши из зелёной гречки! Приятного аппетита 🙌
