RISOTTO in CIALDA di provare! #Shorts

💥 Nuova bontà da scoprire, nuovo episodio di @MattiasTable : oggi con il Parmigiano ci prepara la perfetta cialda per i vostri risotti 🧀🧀🔥 Ingredienti: 200g di Riso Arborio ½ tazza di vino bianco 500ml di brodo vegetale 150g di Parmigiano grattugiato (sia per lo stampo che per il risotto) 50g di burro Sale (se necessario) Preparazione: Inizia creando lo stampo - in una padella antiaderente calda, aggiungi circa 70/80 grammi di Parmigiano grattugiato in una forma circolare e lascialo fondere. Dopo qualche minuto, trasferiscilo su una ciotola capovolta per farlo raffreddare e solidificare in una “tazza“. Per il risotto, inizia tostando il riso a fuoco alto per un paio di minuti. Aggiungi il vino e lascialo evaporare per un altro minuto. Ora abbassa la fiamma a media intensità e aggiungi abbastanza brodo vegetale da coprire il riso. Mescola costantemente e aggiungi altro brodo man mano che viene assorbito, per 15-18 minuti fino a cottura completa. Spegni il fuoco e aggiungi il burro (a cubetti) e il resto del Parmigiano. Mescola vigorosamente e mescola qualche volta per ottenere la giusta consistenza cremosa. Buon appetito! #giallozafferano #wow #gz #sogood #delicious #foodie #ricette #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #parmesan #parmesancheese #risotto #riso #primipiatti