Сырный ганаш для выравнивания. Смотрите со звуком!

Простой в приготовлении и удобный в работе. Не застывает при комнатной температуре, но при этом хорошо стабилизируется в холодильнике, поэтому хорошо подойдет даже для длительных транспортировок. Ингредиенты: Сливки 33% - 100 г Белый шоколад - 200 г Творожный сыр - 350 г Технология приготовления: В шоколад влить горячие сливки, дать постоять пару минут и пробить блендером до полного объединения продуктов. Ввести в сыр комнатной температуры и перемешать миксером на высоких оборотах до плотной, устойчивой массы. При желании можно добавить белый пастообразный краситель, чтобы убрать желтизну.