Цельнозерновые булочки для гамбургера(без белой муки)/Булочки для бургеров

#булочкидлябургеров#цельнозерновыебулочки#булочкидлягамбургеров#безбелоймуки#цельнозерноваявыпечка#ппвыпечка#домашниеЦельнозерновыебулочки Привет,сегодня готовлю булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки (без добавления белой муки) Ингредиенты: чуть тёплое молоко 200 г сахар 1ст.л. (можно меньше) сухие дрожжи 1 ч.л. с горкой мука цельнозерновая пшеничная 350 г 20 г для подпыла соль 0,5 ч.л. масло растительное 30 г яйцо 1 шт(белок в тесто,желток для обмазки булочек) молоко комнатной температуры 4 ст.л. кунжут Замесить тесто и оставить на 40-60минут для подъема.Сформировать булочки и оставить на столе на 10 минут. Булочки обмакнуть в молоко затем в кунжут,раскатать толщиной 1-1,5 см и оставить на 40-50 минут для подъема.Смазываем желтком 1,5 ст.л. воды и оставляем на 10 минут,чтобы яйцо подсохло.Выпекаем при 180⁰ 20-25 минут. Hi, I'm making whole grain flour hamburger buns today (no white flour added) Ingredients: slightly warm milk 200 g su