Guest
Готовим кукурузный суп в азиатском стиле. На 8 порций: • Кукуруза сладкая консервированная – 4 банки 340 г • Имбирь – 30 г • Чеснок – 4 зубчика • Чили перец – по вкусу • Лемонграсс – 2 шт. • Лук – 1 шт. • Кокосовое молоко – 800 мл • Устричный соус – 20 г (доводим до вкуса) • Соевый соус – 20 г (доводим до вкуса) • Креветки – 24 креветки • Листья лайма – 4 шт. • Початок кукурузы – 1 шт. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: Перекидываем консервированную кукурузу вместе с соком в кастрюлю. Нарезаем лук, имбирь, чеснок, чили перец произвольно. Лемонграсс ломаем ножом и режем пополам. Нагреваем сковороду на средне-высоком огне, заливаем растительное масло и обжариваем все нарезанные пряности, чтобы раскрыть их вкус, примерно 2 минуты до легкой золотистости. Закидываем это все в кукурузу, заливаем воду так, чтобы она полностью покрыла кукурузу, и доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне 4 часа. Следим, чтобы вода всегда покрывала кукурузу. Когда прошло 4 часа, вылавливаем лемонграсс и перекидываем все остальное в стаканный блендер вместе с жидкостью. Пробиваем как минимум 3 минуты, чтобы текстура была кремовой. Цедим через сито. Добавляем кокосовое молоко, устричный соус, соевый соус, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Добавляем листья лайма. Чистим креветки, нарезаем початок кукурузы на шайбы. Креветки и кукурузу жарим на сливочном масле по 45 секунд с каждой стороны на сильном огне. Доводим до вкуса соком лайма, солью и перцем. Доводим суп до кипения, хорошенько перемешиваем перед подачей, так как из-за крахмала в кукурузе будут появляться комки. Переливаем, сервируем. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: @foodstorm/videos 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм #вкуснотища #блюда #кушатьподано #вкуснота #вкуснятина #вкусняшка #блюдо #кушать #вкусный #этовкусно #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #вкусноиполезно #блюдодня #едадляжизни #кушатьхочется #вкусно #пища #едаеда #вкусняшки #вкусности #едатопливо #пищабогов #food #foodforthought #foodblog #foods #foodporn #foodlove #foodart #foodblogger #foodpic #foodie #foodies #foodphotography #foodisfuel #foodgasm #foodpics #yum #foodlovers #foodspotting #foodcoma
