Guest
Чихиртма́ (груз. ჩიხირთმა) — грузинский густой суп, который еще называют “Королём супов“. Наряду с другими известными блюдами - Хаш и Хашлама - это блюдо является хорошим способом для восстановления сил после тяжелого застолья. Обычно, Чихиртму готовят на бульоне из курицы. По ходу приготовления этого блюда вводятся две заправки — мучная и яичная. Яйца смешанные с уксусом, и пшеничная мука дают очень нежный, красивый вид этому блюду, так, что можете кушать с двойным наслажденьем! Так как я сказала в видео, можете приготовить сколько вы хотите, ведь бульен с яйцами завтра не разогреть. Отлейте готовый бульен и заправьте с яйцами столько, сколько на сегодня вы сможете поесть, остальное в холодильник. А на завтра , вскипятите готовый бульен и просто заново взбейте свежие яйца и заправьте. Еще одна особенность Чихиртмы – простота приготовления. В Азербайджане готовится тоже очень вкусная Чигиртма на второе. Готовится тоже из курицы, и тушится овощами, залитое в конце яйцами. Действительно вкусное блюдо. В роди одинаковые названия, но способ приготовления, и ингредиенты отличаются. Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, если не подписанЫ, подпишитесь и не забудьте лайк!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица - гр. Лук - 2 головки. Яйца - 4 шт. Мука пшеничная - 4 стол. л. Уксус винный (белый) - 4 стол. л. Масло сливочное - 50 гр. ЗЕЛЕНЬ: Кинза - 1 пучок. Соль - по вкусу. Для индивидуальной добавки (по вкусу): Тёртый чеснок. Свежая кинза. Красный перец. Уксус. INGREDIENTS: Chicken - gr. Onions - 2 heads. Eggs - 4 pcs. Wheat flour - 4 tablespoons. l. Wine vinegar (white) - 4th table. l. Butter - 50 gr. GREENS: Cilantro - 1 bunch. Salt to taste. For an individual supplement (taste): Grated garlic. Fresh cilantro. Red pepper. Vinegar. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels INGREDIENTES: Pollo - gr. Cebollas - 2 cabezas. Huevos - 4 piezas Harina de trigo - 4 cucharadas. l. Vinagre de vino (blanco) - 4ta mesa. l. Mantequilla - 50 gr. VERDURAS: Cilantro - 1 manojo. Sal al gusto. Por un suplemento individual (gusto): Ajo rallado. Cilantro fresco. Pimiento rojo. Vinagre. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #Чихиртма #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: Facebook: Instagram: / nakukhneumeri Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n Одноклассники: В контакте: ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: 🥗САЛАТЫ: 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: 🥫СОЛЕНЬЯ: 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: 🍵СУПЫ: 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: 🍾СПЕЦИИ: 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: 4. 🎂ТОРТЫ: 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: 7. 🥗САЛАТЫ: 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: 9. 🍦КРЕМЫ: 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)
