Guest
Какой же Новый год без “Селедки под шубой“? Не сомневаюсь, что рецепт приготовления салата “Селедка под шубой“ знает каждая хозяйка... Мы и не претендуем на оригинальность или на название “классического рецепта“, а лишь покажем, как готовим свой вариант салата “Селедка под шубой“ Подписка на канал - СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Филе сельди - 4 филе (примерно 500 гр.). Отварной картофель - 500 гр. Яйцо куриное - 5 шт. Отварная морковь - 250 гр. (2 шт.) Отварная свекла - 500 г. (4 небольших клубня) Фиолетовый лук - 1 шт. Майонез - примерно 250 гр. Растительное масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу. Уксус 9% - 1 ст.л. Вода горячая кипяченая - 3 ст.л. Сахар - 1/2 ч.л. Диаметр кольца 24 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте необходимые продукты для салата. Овощи хорошо вымойте. Отделите филе сельди от кожи и костей. Отвариваем картофель, морковь, свеклу, яйца. Готовые овощи - картофель, свеклу и морковь - очистите от кожуры, а яйца от скорлупы. Салатный лук нарежьте очень мелко. В емкость к луку добавить горячую воду, сахар. растительное масло. Оставить мариноваться на 10 мин. Нарезаем филе сельди мелкими кубиками. В подходящую посуду для слоеного салата “Селёдка под шубой“ первым слоем выкладываем кубики сельди. Поверх селедки выкладываем равномерным слоем маринованный лук (предварительно всю жидкость с лука слить). Делаем майонезную сетку и равномерно растираем по луку. Натираем на крупной терке картофель . Натертый картофель распределить равномерным слоем и немного подсолить (по вкусу) . Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез. На слой картофеля выкладываем морковь, натертую на крупную терку. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез. Отделяем яичный желток от белка. Следующим слоем выкладываем яичный белок, натертый на мелкую терку. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному белку. Натираем на крупной терке свеклу. Натертую свеклу распределить равномерным слоем. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по свекле. Следующим слоем выкладываем яичный желток, натертый на мелкую терку. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному желтку. Готовая шуба должна пропитаться (оставляем в холодильнике на несколько часов). Убираем салат на несколько часов в холодильник. Салат “Селедка под шубой“ готов! Приятного аппетита! ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #салат #селедка #селедкаподшубой
