Французский рулет с кремом Mousseline без вреда для фигуры

Когда шоколадные блинчики пропитываются заварным кремом...получается невероятно нежный десерт🤤⠀ КБЖУ на 100 г ~ 107/5/4/14 📖 Ингредиенты: 🥞Для блинчиков (у меня диаметр сковороды 20 см - получается 6 шт.): • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 150 мл.⠀ • Рисовая мука - 25 г. • Кукурузный крахмал - 25 г. • Какао - 10 г. • Подсластитель по вкусу • Щепотка соли • Оливковое или кокосовое масло - 5 мл. 🧁Для крема: • Молоко - 300 мл. • Желток - 1 • Кукурузный крахмал - 20 г. • Подсластитель по вкусу Приготовление: 🥞Блинчики: Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков! Тесто будет жидким - так и должно быть Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла. Жарим на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны. 🧁Крем: Смешиваем все ингредиенты и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, не доводя до кипения, варим до загустения. Даем остыть. Собираем: Смазываем блинчик кремом, сверху (немного отступая) кладем новый блинчик, снова крем и так далее. Скручиваем все в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на пару часов или на ночь! Приятного аппетита❤️ OneChief | #завтрак #перекус #блины