ПП-БЛИНЫ НА КЕФИРЕ.

ПП-БЛИНЫ НА КЕФИРЕ🤤👍 Выход: 12 шт (350 гр), диаметр 17 см КБЖУ на 100 гр: 190,77/8,51/6,48/23,49 КБЖУ в 1 шт: 55,64/2,48/1,89/6,85 ⠀ Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Кефир 1% - 200 мл (тёплый) - Кипяток - 200 мл - Овсяная мука - 50 гр - Рисовая мука - 50 гр - Растительное масло - 5 мл - Соль - щепотка - Ванилин - щепотка - Сода - 1/2 ч.л. - Подсластитель = 15 гр сахара ⠀ Приготовление: 1. В миску налить тёплый кефир, добавить яйца, подсластитель, соль и ванилин. Перемешать венчиком. 2. Всыпать просеянную муку и перемешать. В кипяток добавить соду и тонкой струйкой влить в тесто, постоянно замешивая его. Последним добавить масло. 3. Дать тесту настояться 20 минут. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреть. 4. Перед первым блином смазать маслом, потом я уже не смазываю. Перед тем как зачерпнуть тесто, его нужно перемешать, т.к. мука оседает. Так делать перед каждым блином. 5. Тонким слоем распределить тесто по сковороде. Жарить блины на медленном огне с двух сторон до румяности. Советую перед тем, как вылить новую порцию теста, подождать 15 секунд, чтобы сковорода вновь хорошо прогрелась. 6. Готовые блины складывать друг на друга стопкой и хранить под крышкой. Подавать с мёдом и сметаной. ⠀ Автор na_pp_natalie