Guest
Рецепт: томат 2,5л болгарский перец 1кг лук 1кг морковь 1кг фасоль 300гр в сыром виде соль 2 ст/л с горкой сахар 1ст масло растит.1ст перец молотый 0,5ч/л уксусная эссенция 70% 2 ч/л Помидоры перекручиваем, лук, перец режем кубиками, морковь на крупной терке. Фасоль я замочила на ночь и отварила практически до готовности. Томат, лук, морковь тушим минут 40, добавляем соль, сахар, масло, потом фасоль и тушим еше минут 40, за 5 минут до готовности добавляем эссенцию 2ч/л и раскладываем кипящим по стерилизованным банкам. Салат сытный и очень вкусный.
