Guest
НУТОВЫЕ КРЕКЕРЫ КБЖУ: 290.4/7/8.5/46.1 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: рисовая мука - 50гр нутовая мука - 125гр растительное масло (у автора масло авокадо) - 2ст.л. вода теплая - 50мл базилик сушеный - 1ч.л. паприка копченая - 1/2ч.л. чеснок сушеный - 1ч.л. соль - 1/2ч.л. сода - 1ч.л. лимонный сок - 1 ч.л. *специи можете менять, добавлять свои любимые или оставить только те, что больше нравятся из рецепта. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем обе муки, добавляем специи, соль, соду, перемешиваем венчиком. Вливаем в муку воду, добавляем масло, лимонный сок. Вымешиваем тесто, собираем в плотный шар. Смажьте руки маслом, переложите или на силиконовый коврик, или на любой другой, пригодный для раскатки теста, который не свернется и не порвется в процессе. Тоже добавьте немного масла на поверхность и начните сначала разминать в лепешку тесто руками, потом подключите скалку. Раскатайте тесто толщиной примерно в 2 мм (тесто будет по краям лопаться, но вы аккуратно его собирайте в цельную массу, разглаживайте). Далее нарежьте на формы тесто. Проткните каждый в нескольких местах вилкой. Переложите фигурки на пергамент и поставьте выпекаться при 170 градусах на 12-15 минут. 12 - для очень тонких (2мм), 15 - если у вас получились крекеры чуть потолще. Автор: aviramira_pp Канал “Стройная ведьма“ #перекус #тесто #масло #мука #лимонныйсок Подробнее:
