Guest
💎 Благодарю за лайк и подписку на канал ♡♡♡♡♡♡♡ 👌 Они действительно даже пахнут, как пшеничные блины или хлеб на закваске, по вкусу похожи на чиабату, и за счет маслин внутри! 🌱 Итак, позвольте представиться, - лучшая альтернатива пшеничной муке - мука из корня маниоки или Cassava Flour! Доступна и на русском рынке ( у меня и с Херба и русская пока не сравнила) #безглютена #назакваске #выпечка #мукаманиоки #кассава #неДиетаЗУ #алхимия_стройности ⏩ Плейлист видео рецептов 🔻 Цена кусачая, пока что. Для тех, кто переходит на принципы 80/20 порция лепешек все равно будет выгоднее покупного хлеба. Плюс вы знаете точно, что в ваших лепешках и можете насытить их шпинатом, морковкой, зеленью, любыми семенами (пророщенными) ✅ Р͟е͟ц͟е͟п͟т͟ т͟а͟к͟о͟й͟ ж͟е͟ б͟а͟н͟а͟л͟ь͟н͟ы͟й͟,͟ как и все, что мы с вами давно заквашиваем. Видели гречневые блины? - Молоко/кефир мука в пропорциях 1:1, или чуть больше жидкости - Вы оставляете эту массу в духовке при 35 градусах или включенной лампочке на ночь - Утром/днем добавляете специи, соду/пекарский порошок и зелень по вашему желанию Все получается без яйца- второй раз делала без, веганы будут в восторге! 🍣Еще я попробовала приготовить крекеры с половиной миндальной муки, готовлюсь к круассанам и Наполеону - он всегда был моим лучшим творением - смотрите фотку в 21 год (мои мама и сестра до сих пор помнят НГ, когда я пообещала и не приготовила его, наверное в 2013 году. А ведь я уже давно не состою в отношениях с пшеничной мукой, которая создает рыхлое слоеное тесто. Эта мука поможет мне выполнить обещанный заказ 😉) Какие муки вы можете использовать для здоровой готовки б͟е͟з͟ г͟л͟ю͟т͟е͟н͟а͟,͟ н͟е͟ д͟о͟б͟а͟в͟л͟я͟я͟ я͟й͟ц͟а͟:͟ - гречневую/саму зеленую гречку - нутовую (обязательно ферментируйте/заквашивайте для снижения крахмалов в ней, с белком они будут бродить и кандид кормить) - кассава - тапиоковую - она обычно выступает, как добавка к основной муке М͟у͟к͟и͟ б͟е͟з͟ г͟л͟ю͟т͟е͟н͟а͟ д͟л͟я͟ в͟ы͟п͟е͟ч͟к͟и͟ с͟ я͟й͟ц͟а͟м͟и͟ (денатуринованный белок становится лепящим агентом) - миндальная - тыквенная - подсолнечная/сами пророщенные семечки - конопляная - кокосовая (самая выгодная и плотная/экономичная в готовке, я начинала с нее - фото 2015 года в комментах) Не очень совместимы, но реже вы можете совмещать амарантовую и пшенную муку в выпечке хлебцев, крекеров, печенюшек, оладий или маффинов Ч͟т͟о͟ е͟щ͟е͟ л͟е͟п͟и͟т͟ т͟е͟с͟т͟о͟?͟ 😩 Крахмалы - им лучше не попадать в ваш организм, 😐 Ксантан гум - это бактерии в виде муки, которые придают липкость любой муке - есть на моей полке, использую редко, они делают с кишечником то же, что глютен - склеивают ворсинки 😩 Псиллиум - аккуратно, он делает организм слабым, привлекая слишком много энергии в кишечник, если вы пьете мало воды - будут запоры. Использую в десертах совсем понемногу, трюфеля получаются более нежными тягучими ✔️ Тем, кто еще мыслит ограничениями и говорит “я отказалась“, “я исключила“ напомню, что вы обрекаете себя на жизнь без удовольствия от еды. Еда - клей социума и отношений. Она радует, объединяет, вдохновляет, создает состояния и праздник. Нет смысла отказываться от еды, она Пи-Та-Ет и Тело и Дух. Мы живем в 21 веке - возможностей. Мы можем купить абсолютно все. ✔️ Желание попробовать что-то новое, более здоровое много лет назад привело меня в шикарный сдвиг в мозгах: я должна зарабатывать больше. Еда растит мои желания, делает меня более активной, желающей инвестировать не в разрушающие магазинные продукты, а в оптовую закупку. Такой подход позволяет тратить даже меньше, чем раньше, когда всей семьей мы покупали готовую еду, даже салаты в Бахетле. Мы тратили нереальные деньги на обжорство. ✔️ Я хожу в обычные магазины типа Магнита, Верный, Дикси, Пятерочка, Карусель, Глобус, ДА - обожаю знать и анализировать все цены и с удовольствием наблюдаю, СКОЛЬКО тратят нездоровые по виду люди на “нееду“. 1-2-3 тысячи в чеке, и там набор продуктов на 1 вечер. И эта корзинка лишь набивает рот и живот еще больше растет, суставы разваливаются и тело в буквальном смысле гниет. ✔️ Пусть моя здоровая готовка и подход вдохновят вас изучить принципы 8/16, 80/20 и жиросжигающие омолаживающие сочетания. Впитывайте материал канала, блога и приходите ЗОЖИТЬ в Тренинговый портал Благодарю за лакй и поддержку комментариями, ваша здоровая врач, диетолог, НЛП-коуч Милена ⏩ Вк ⏩ Дзен ⏩ Тренинговый портал ⏩ Блог
