Guest
🔴 ВАЖНО: гречневую муку берите хорошего качества и максимально свежую. она бывает разной. если тесто изначально получается сильно густым и его сложно мешать добавьте чуть больше холодного молока или воды и дополнительное яйцо. если блинчики разваливаются на сковороде, значит гречневая мука была пересушена или приготовлена из сильно пережаренной гречки, тут может помочь только добавление пшеничной или нутовой муки) 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 гречневых блинов: 150 г гречневой муки | ~стакан 2 яйца 5 г соли | 3/4 ч. л. 20 г растопленного сливочного масла 250 мл холодного молока | стакан 125 мл очень холодной воды (для цельнозерновой муки может понадобиться чуть больше) | 1/2 стакана растительное масло для смазывания сковороды перед первым блином растопленное сливочное масло для смазывания готовых блинов мой влоговый канал TravelTime - #кукингфан #рецепты #cookingtime #кулинария #вкусно #еда #домашниерецепты #блины #масле
