GNOCCHI CACIO e PEPE fatti in casa! Esiste forse qualcosa di meglio

Guardate che CREMA questi gnocchi cacio e pepe fatti in casa! IRRESISTIBILI! 😍😍😍 Ingredienti (4 persone): 1 kg patate rosse 309 g farina 1 uovo 200 g Pecorino pepe sale Bollite le patate per 30 minuti o finché saranno morbide, schiacciatele con lo schiacciapatate dentro ad una ciotola e lasciatele raffreddare. Aggiungete la farina, l’uovo, un pizzico di sale e lavorare l’impasto per qualche minuto o finché risulterà omogeneo. Dividete l’impasto in 5 parti e formate dei “salsicciotti” dello spessore di un dito. Tagliate ogni salsicciotto in gnocchetti di circa 2 cm. Bollite i vostri gnocchi in acqua salata finché raggiungeranno la superficie. Nel frattempo, tostate il pepe macinato in una padella per circa 90 secondi e sfumate con un mestolo di acqua di cottura. Aggiungete i vostri gnocchi e date una bella mescolata. Rimuovete la padella dal fuoco e alternate pecorino grattugiato e dell’acqua di cottura e mescolate finché otterrete una cremina super sexy. Buon appetito! #giallozafferano #giallozafferanocr