Сливовый соус к мясу вместо кетчупа! Заготовка на зиму! Соус из слив это такая вкуснятина!

#соусизслив #слива #сливовыйсоус Соус из слив просто бомба, без стерилизации и заморочек. Это один из самых легких рецептов соуса. Чудо соус из слив для мяса, птицы, рыбы, картофеля и макарон. Просто намазать на хлеб. Как маринад для шашлыка. Хранится такой соус прекрасно при комнатной температуре. Обычная слива, а какая это вкуснятина! Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Слива 5 кг Вода 100 мл Сахар 500 гр Соль 2 ст. ложки, 50 гр Перец черный молотый 1 ст. ложка Красный острый перец 1 ч. ложка Чеснок сухой 1 ст. ложка Карри 2 ст. ложки Получается 9 банок по 500 мл. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру 5 килограммов сливы, подходит любая. Если слива крупная, как у меня, разрезаем ее и удаляем косточки. Если косточки отделяются с трудом, сливы на ночь замачиваем в воде, на утро косточки отделяются проще. 2. На плите кастрюля с толстым дном, наливаем воду 100 мл, чтобы слива не прилипла, пока не пустит сок. Перекладываем сливу в кастрюлю. Накрываем крышкой и варим до мягкости сливы 20-25 минут на средней мощности. Периодически перемешиваем, чтобы слива не подгорела. 3. Слива пустила сок и хорошо разварилась, снимаем кастрюлю с плиты и даем немного остыть. Перебиваем сливу погружным блендером. Получаем сливовое пюре красивого цвета, цвет зависит от самой сливы. 4. Всыпаем в сливовое пюре сахар 500 граммов и соль 2 ст. ложки. Добавляем перец черный молотый 1 ст. ложку, красный острый перец 1 ч. ложку, чеснок сухой 1 ст. ложку или свежий 8 зубчиков, 2 ст. ложки приправы карри. Все хорошо перемешиваем до растворения соли и сахара. 5. Ставим кастрюлю на плиту, накрываем соус крышкой и доводим до кипения на максимальной мощности. Затем мощность плиты убавляем и варим с момента закипания 10 минут. Периодически перемешиваем, чтобы слива не подгорела. 6. Разливаем соус по стерилизованным банкам. Под дно банки, чтобы она не треснула подкладываем лезвие ножа. Закрываем прокипяченными крышками и закручиваем. 7. Банки переворачиваем на крышки, оставляем остывать. Хранится такой соус прекрасно при комнатной температуре. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ Комментируйте видео, задавайте вопросы #соусизслив #слива #сливовыйсоус#рецепты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #сливы #соус #заготовки #консервация #соусы#подливы #рецепты #соус #грузинскийсоус #соусизслив #сливовыйсоус #ткемалирецепт #грузинскаякухня #соускмясу #острыйсоус #этовкуснятина