Guest
✅ целая потрошёная курица ✅ 2 средние луковицы ✅ 500 г свежих помидоров ✅ несколько зубчиков чеснока ✅ 1 небольшой острый перец ✅ 1 ч.л уцхо-сунели ✅ 1 ч.л хмели-сунели ✅ 1/2 ч.л молотого кориандра ✅ 1/2 ч.л молотого чёрного перца ✅ зелень (петрушка/кинза/базилик) ✅ растительное масло ✅ соль по вкусу ⠀ Курицу разделываем на крупные кусочки и обжариваем их на сухой сковороде (я добавила немного растительного масла) Лук пассеруем до прозрачности в смеси сливочного и растительного масел и добавляем к обжаренным кусочкам курицы. ⠀ Далее добавляем нарезанные помидоры без кожицы ⠀ Доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и тушим курицу с луком и томатами под крышкой ещё около 20-25 минут. Тем временем нарезаем чеснок, острый перец, зелень и подготавливаем специи. ⠀ Блюдо солим, добавляем черный молотый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр, мелко нарезанный свежий чеснок и острый перец – перемешиваем и тушим на слабом огне ещё 5-7 минут. ⠀ Добавляем свежую нарезанную зелень и выключаем плиту
