Картофельный крем-суп

Наваристый и ароматный картофельный крем-суп с нежной консистенцией и сливочным вкусом. Обед будет еще вкуснее, если подавать суп в хрустящем хлебном горшочке. Ингредиенты: • Картофель 600 г • Ветчина 150 г • Масло сливочное 40 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 3 зуб. • Тимьян ½ ч.л. • Мука 3 ст.л. • Куриный бульон 700 мл • Сливки 300 мл • Соль, перец (по вкусу) • Хлеб круглый, сыр, зелень (для подачи) Как готовить: 1. Картофель очистите, залейте водой и отварите до готовности. Затем слейте воду. 2. Пока картофель варится, обжарьте в кастрюле с толстым дном лук, морковь и чеснок на сливочном масле до мягкости. Добавьте тимьян. 3. Смешайте овощи с мукой, выложите картофель и влейте бульон. Пробейте блендером до однородной массы. Влейте сливки, добавьте соль, перец и кубики ветчины. Варите суп на медленном огне еще 5 минут. 4. У хлеба срежьте верхушку, удалите мякиш и подсушите «горшочек» в духовке. Готовый суп подавайте в хлебе, украсив сыром и зеленью. Приятного аппетита!