Guest
Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками — классический рецепт простого, но при этом очень вкусного первого блюда, который напоминает суп из Икеи. Рецепт: Шампиньоны - 700 г. Картофель - 700 г. Сливки 20% - 200 мл. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчик Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное (для жарки) - 40 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и отправить отвариваться. Когда картофель готов нужно 2/3 бульона перелить в отдельную емкость (нужен для регулирования густоты будущего супа). Лук нарезать кубиком. Чеснок мелко нашинковать Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Нарезать шампиньоны . Отправить нарезанные грибы в сковороду к луку. Грибы посолить и немного поперчить. Обжаривать грибы пока не испарится выделенная ими влага. Обжаренные грибы с луков добавить к отваренному картофелю. Погружным блендером пюрируйте суп до однородной и гладкой консистенции. Густоту супа регулируем путем добавления картофельного бульона. Добавить сливки. Все хорошо еще раз перемешать. Суп досолить и поперчить по вкусу. Отправить на огонь и варить еще 2-3 минуты. Грибной суп пюре готов! #грибнойсуп #суппюре #кремсуп ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм:
