# Соленый чизкейк

# Соленый чизкейк Соленый чизкейк — это оригинальное блюдо, которое может служить как превосходным закусочным кейком на праздничном столе, так и замечательным вариантом для разнообразия ежедневного меню. Благодаря насыщенному соленому вкусу форели и кремовой текстуре творожного сыра, чизкейк получается исключительно нежным и ароматным. Шпинат вносит в блюдо свежие нотки и обогащает его полезными витаминами и микроэлементами, что делает этот чизкейк не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты: 1. Форель соленая — 400 грамм 2. Крекер соленый — 250 грамм 3. Шпинат — большой пучок (около 200 грамм) 4. Творожный сыр — 400 грамм 5. Лимонная цедра — 2 чайные ложки (по желанию) 6. Лимонный сок — 3 столовые ложки 7. Укроп — 15 грамм 8. Хлопья чили — по вкусу 9. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Перемолоть крекеры в крошку, используя блендер или кухонный комбайн. Основание для чизкейка готово. 2. Расстелить крошку на дно формы, утрамбовать чтобы получился плотный и ровный слой. 3. В глубокой миске смешать творожный сыр с лимонной цедрой, лимонным соком, мелко нарезанным укропом и хлопьями чили. Все хорошо перемешать до однородной массы. 4. Отдельно промыть шпинат и, если надо, немного порубить. Добавить в массу с творожным сыром. Перемешать. 5. На крекерное основание равномерно выложить начинку. По желанию, сверху можно уложить тонкие слайсы соленой форели. 6. Выдержать чизкейк в холодильнике не менее 4 часов для застывания. Чизкейк с форелью и творожным сыром — это великолепное сочетание вкуса и полезности. Каждый кусочек блюда наполнен белком и насыщен многочисленными витаминами благодаря шпинату и лимону. Идеально подойдет как для торжественного стола, так и для того, чтобы баловать себя в будний день. Приятного аппетита!