Дагестанское чуду

- Мука 1 кг. - Масло сливочное 100 гр. - Сметана 5 ст л - Дрожжи 1 ст л - Соль 2 ч л - Сахар 1 ст л - Вода тёплая ~ 500-600 мл. - Растительное масло-2 ст л (чтобы собрать тесто) Для начинки: - Картофель 12-15 шт (средних) - Куриное филе-грудка целая - Лук репчатый 3 шт. - Тмин 1 ч л - Семена укропа 1 ч л - Соль и перец по вкусу - Масло топлёное / сливочное 1 ст л с горкой - Масло растительное 2 ст л