РЕЦЕПТ МАЛИНОВО-СЫРНОГО МУССА в прослойкуРецепты тортов

РЕЦЕПТ МАЛИНОВО-СЫРНОГО МУССА в прослойку 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 ‼️ВАЖНО Для торта эту прослойку я готовлю заранее за один день и храню в морозильнике Нам понадобится: Диаметр форм 14 см 2 шт ✅90 гр пюре малины Agrobar ✅40 гр сахара ✅82 гр сливки 33% ✅64 гр творожного сыра ✅4 гр желатина сила 220 Блум ✅24 гр холодной воды Приготовление Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут Пюре малины смешать с сахаром и слегка прогреть до растворения сахара Затем добавить напухший желатин , перемешать до растворения желатина К сыру добавляем теплое пюре малины и пробиваем блендером Холодные сливки взбить до мягких пиков Сливки ввести к сырной массе ( сырная масса не должна быть выше 35 градусов перел введением сливок) Все перемешать и залить формочки и отправить в морозильник на 2-3 часа. Рецепт и видео от alina_poghosyan_ Готовьте с радостью❤️