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Mon père avait deux façons de faire la sauce Harissa. Celle-ci est ma préférée (c'est la version berbère), elle est parfumée ♥ Mais il y a également la version simple avec presque uniquement que du piment séché que l'on réhydrate. J'adore la sauce Harissa ! Elle est parfaite pour le couscous, les viandes grillées, tajines, légumes mijotés, dans du riz cuit, etc... Bonne dégustation ! Ingrédients : 1 poivron 9-10 piments 2 échalotes ou 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 cuillère à café de graines de carvi 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de graines de cumin 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 citron Sel --------- My dad had two ways of making Harissa sauce. This one is my favorite (it's the Berber version), it's full of flavors ♥ Bu
