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Facile, veloce e sfizioso: questo girasole svolterà il tuo pranzo di Pasqua😍😎 Fidati di @Studentiaifornelli 💚 Ingredienti 2 rotoli di pasta brisè (o sfoglia) 500 g spinaci freschi in foglia 250 g ricotta vaccina 30 g parmigiano grattugiato 1 uovo Sale Pepe Latte per spennellare Lamelle di mandorle Se si vuole fare la brisè in casa: 300 g farina di grano tenero tipo 0 150 g burro 90 ml acqua fredda Impastare e formare un panetto, poi stenderlo formando due dischi Preparazione Cuocete gli spinaci in foglia in padella, senza aggiungere acqua, con coperchio. Quando saranno ben cotti, fateli sgocciolare in un colino o scolapasta. Tritateli finemente con un coltello. In una ciotola mescolate la ricotta, il parmigiano grattugiato, l’uovo intero, sale e pepe. Unite gli spinaci tritati e mescolate. Al centro di un disco di pasta brise adagiate una ciotola di circa 15 cm di diametro, spalmate un po’ di ripieno al centro, poi su tutto il contorno. Adagiate il secondo rotolo di pasta brise sigillando i bordi con i rebbi di una forchetta. Al centro adagiate nuovamente la ciotola per fare il segno, dopodiché ritagliate delle striscioline. Arrotolate ogni strisciolina su se stessa. Spennellate con latte al centro e cospargete con lamelle di mandorla. Infornate in forno preriscaldato a 200° in modalità statica per circa 40 minuti o fino a doratura della sfoglia, sia alla base che in superficie. #giallozafferano #foodie #delicious #gz #sogood #wow #ricette #yum #ricettegz #giallozafferanocreators #pastasfoglia #pastabrise #ricotta #spinaci #pasqua #ricettedipasqua #easterrecipes #easter #easterrecipe
