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Peperoni con cuore morbido di patate, prosciutto e provola affumicata! 🧀🥓😋 @Il caldo sapore del sud sa come prenderci per la gola! Addios👋 Ingredienti: 2 peperoni 600 g patate lesse 80 g formaggio grattugiato tipo grana q.b. sale q.b. prezzemolo e basilico q.b. pepe nero 1 uovo medio q.b. olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio pangrattato 120 g prosciutto cotto 150 g provola affumicata Preparazione: Lavate le patate senza privarle della buccia, lessatele in abbondante acqua salata e schiacciatele con lo schiacciapatate. Unite alle patate il formaggio grattugiato, l’olio, il sale, l'uovo, il prezzemolo e il pepe nero. Dividete in due i peperoni, senza togliere il picciolo, ma privandoli di semi e filamenti. Ungeteli con un filo d'olio e riempiteli per metà con il composto di patate. Distribuite su ogni peperone del prosciutto e della provola affumicata e ricoprite con l'altro composto di patate. Date un filo d'olio e cospargete con del pangrattato. Cuocete nella friggitrice ad aria per 35 minuti a 170°C, controllando che non si brucino, fate lo stesso in forno classico, aumentando leggermente i tempi. Se i peperoni fossero troppo spessi e carnosi, prima di farcirli, passateli 5-8 minuti in friggitrice affinché si ammorbidiscano. Sfornate i peperoni, lasciate riposare qualche minuto e servite ancora caldi e filanti. Vedrete sono deliziosi! #giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #ilcaldosaporedelsud #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #peperoniripieni #peperoni #secondi #secondipiatti #patate #wow #yummy #food #ricettadelgiorno #ricettaveloce #delicious #foodvibes
