Спагетти ПУТТАНЕСКА #летний #рецепт #спагетти #recipe #готовимдома

🌶️ 🌶️ Спагетти ПУТТАНЕСКА ингредиенты на 2 порции Анчоус в масле - 5-6 филе Оливки в рассоле - 8-10 шт Каперс - 10-15 шт (мелкий) Шалот - 1 средний зубок Чили - 1/2 Петрушка Спагетти - 220 гр. (пол пачки) Чеснок - 1 зубок (крупный) Вскипятить воду, посолить (1 ст.л), разогреть сковороду на 5-6, бросаем в воду спагетти, не забываем мешать, в это время на сковородку добавляем оливковое масло, кладем все наши ингредиенты рядом и добавляем пару стебельков петрушки, ждем когда все чуть чуть подрумянятся и анчоусы растворятся (2 мин), делаем все в последовательности как на видео, последними кладем каперсы, оливки и черри, некоторые черри давим чтобы они дали сок, другие оставляем целыми для красоты в тарелке и взрыва вкуса во рту, за 2-3 минуты до готовности пасты (см на пачку) переносим шумовкой макароны в сковородку, (сохраняя воду)добавляем пару половников воды из кастрюли и доводим 3-5 минут пасту до готовности на средне высоком огне, постоянно помешивая, подливаем понемногу воду, но следим чтобы в финале воды в сковородке почти не оставалось, должен быть легкий соус. Готовность проверяем на зуб. Посыпаем мелко рубленной петрушкой, перемешиваем и подаем. С пармезаном это, (конечно) будет еще более божественно. Буон аппетито! #паста #спагетти #рецепт #макароны #лето