Guest
Как приготовить Запеченный Стейк Лосося под Апельсиновым соусом на Праздничный стол Рецепт: Ингредиенты: Стейк лосося - 1 шт Розмарин - 2 веточки Апельсин - 2 шт Соевый соус - 2 ст.л Мед - 1 ч.л Соль . перец - по вкусу Сливочное масло - 20 гр Крахмал - 1 ч.л Приготовление: 1) Разделываем стейк лосося как показано на видео, и закручиваем его в медальон обвязав шпагатом 2) Для приготовление маринада смешиваем сок апельсина , соевый соус , перец , и мед 3) Обмазываем поверхность блюда для запекания оливковым маслом( можно сливочным маслом) и ложим туда стейк, сверху поливаем маринадом , и кладем веточку розмарина а сверху дольку апельсина 4) Запекаем 20 минут при температуре 200 гр 5) Делаем апельсиновый соус , на разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла, затем мякоть апельсина и розмарин , прожариваем что бы мякоть разошлась затем немного крахмала что бы загустить, и ваш соус готов 6) Убираем шпагат со стейка , и снимаем шкурку как показано на видео 7) Сервируем блюдо. На дно тарелки выкладываем соус и на него кладем стейк Это изумительное блюдо подойдет как на праздник так и на обычный день Приятного аппетита! #праздник #новыйгод #лосось
