Стейки запечённые с мозговой костью.

Стейки запечённые с мозговой костью. Подпишитесь на наши каналы: RUTUBE ДЗЕН Ютуб VK И не забывайте ставить лайки и комментарии!!!))) Состав: Стейки говядины. Мозговая кость Соль – 1 ст.л Перец дроблёный или молотый - 1 ч.л. Чеснок – 3-4 зубчика. Квас белый или тёмный – 150 гр. Растительное масло – 4 ст.л. Приготовление: Стейки маринуем (соль, перец, растительное масло), даём полежать минут 15, далее разогреваем сковороду, наливаем растительное масло немного, и обжариваем стейки по 1,5-2 минуты с каждой стороны (нужно сделать корочку), убираем стейки, огонь на минимум, в эту же сковороду добавляем чеснок и квас и кипятим 1,5 минуты. Мясо убираем в пакет для запекания, кладём с верху мозговую кость (мозгом в низ) заливаем квасом с чесноком, завязываем пакет, ножом делаем отверствие не большое в пакете и убираем в духовку на 1,5 часа, при температуре 180 градусов. Всё готово, приятного аппетита!