Закваска Левито Мадре. Сухой способ выведения Cooking with Love

Технику и посуду Kitchen Aid можно приобрести здесь - или в инстаграм @kitchenaid_studio Мука Manitoba в Украине - вайбер 0932559523 Закваску Левито Мадре выводят в воде или сухим способом. Я в этом видео подробно раскрываю именно сухой способ. Для выведения закваски нам нужно: 200 г сильной муки 90 г воды 1 ст.л. фруктового пюре Через 2 дня подкормка: 100 г закваски 45 г воды 100 г муки следующие 2-3 подкормки такие же: 100 - 45 - 100 после 5 подкормки меняем схему на удобную для хранения в холодильнике: 30 - 30 - 60, 50 - 50 - 100 или ваш индивидуальный вариант. Храним в холодильнике, кормим раз в 3-4 дня. Остатки используем в выпечку. Мои рецепты с Левито: Оладьи - Булочки Синнабон - Сдобные булки по рецепту Кати @seldonenko Сотрудничество: 8felice8@gmail.