Guest
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Беляши на закваске - это та выпечка, которая покорит всех! Вы можете из этого же теста на закваске сделать жареный а масле вариант беляшей, ну а я решила их запечь в духовке. Приготовьте и напишите о своих впечатлениях! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Тесто: 200 г закваски пшеничной левито мадре (или 270 г закваски пшеничной 100% влажности) 150 г молока 80 г воды (без воды в случае жидкой закваски) 2 столовые ложки растительного масла ½ столовой ложки сахара 1 чайная ложка соли 400 г муки пшеничной первого или высшего сорта 🔴Взаимозаменяемость заквасок 🔴Как пересчитать закваски 🔴Замес теста растиранием Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб
