Guest
Сочный кролик в духовке со сметаной и хрустящей корочкой на подушке из овощей . Очень простой рецепт без лишних движений. Для приготовления нам понадобится кролик весом 1,5 кг, картофель, морковь, лук, чеснок, сметана, паприка, розмарин, соль и черный перец. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Кролик - 1,5 кг. Картофель - 4 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Сметана - 5 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Розмарин - 1 ч.л. Соль - 1,5 ст.л. Черный перец - по вкусу КРОЛИК В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ: 1) Приготовим маринад. Сметану высыпаем в миску и добавляем к ней паприку, розмарин, соль из расчет столовая ложка на килограмм кролика и перчим по вкусу. Перемешиваем все специи со сметаной и выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем и отставляем в сторону. 2) Морковь нарезаем крупными колечками толщиной 1-2 см, картофель режем точно также. Лук нарезаем полукольцами. 3) Очищенную и промытую тушку кролика обмазываем маринадом, хорошо втираем его под кожу, снаружи и внутри, при этом массируя мякоть. 4) Выкладываем кролика в форму для запекания и в свободные места закладываем овощи, картофель на дно, затем морковь и сверху разминаем в руке лук и посыпаем. Также немного овощей выкладываем в середину тушки. Поливаем овощи небольшим количеством масла, солим по вкусу и если есть свежая зелень розмарина, выкладываем сверху тушки. Отправляем запекаться в духовой шкаф на 1 час 20 минут при температуре 190°. При этом, где-то в середине готовки нужно смазать кролика и овощи образовавшимся соком, чтобы у кролика получилась хорошая корочка а овощи не пересохли. 5) Готового кролика подаем с овощами и зеленью. Вот такой вот простейший рецепт, а главное очень сочный и вкусный. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам помогло наше видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #КроликВДуховке #ЗапеченныйКролик #КроливВСметане #КроликСОвощами
