Кантонский рисовый салат

Потребуется 4 яйца, соль и перец по вкусу, зелёный лук, масло для заправки (например, виноградное рафинированное или оливковое), лук репчатый, 250 г гороха, соевый соус, 230 г риса басмати, масто из семян- 30 г, половина ложки соевого соуса, 100 г ветчины, 120 г сыра эмменталь.