Готовим пряную грудинку

Пряная грудинка хороша. Можно ей полакомиться и в праздники, и в будни. Отличное угощение и очень вкусное. Понадобилось: 2 кг свиной грудинки Маринад: 10 гр луковой шелухи 15-20 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 2 гвоздички 1 луковица 2 лавровых листа 1 ст ложка соли обсыпка: 2 головки чеснока первая: 2 ст ложки молотого черного перча 1 ч.ложка пажитника вторая: 1 ст.ложка сухого томата 1 ст.ложка паприки 1 ч. ложка черного перца крупного помола (или смесь перцев)